Paolo Dalla Sega nel 2002 ha ideato e fondato in Università Cattolica il primo Master universitario in Ideazione e progettazione di Eventi Culturali.
È autore di numerose pubblicazioni sulla progettazione culturale contemporanea, come “Organizzare eventi culturali” (Milano, 2018) e “Nuove organizzazioni culturali” (Milano, 2009) e del saggio “Gli eventi dopo la Festa” nel volume “La Festa” (Milano, 2013).
Ha fatto parte del panel internazionale di commissari di selezione di European Capital of Culture 2019 (Matera).